固定URL: https://doi.org/10.18910/103096

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ファイル	フォーマット	利用条件	サイズ	閲覧回数	利用開始日	説明	information
35214_Abstract	pdf	なし	256 KB	14	2025.11.28
35214_Dissertation	pdf	なし	3.71 MB	62	2025.12.10

論文情報

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タイトル	マンゴーの親水性低分子代謝物と官能特性との相関解析
	マンゴーノシンスイセイテイブンシタイシャブツトカンノウトクセイトノソウカンカイセキ
著者	著者名 佐藤, 美和 ; サトウ, ミワ
学位名	博士（工学）
学位授与年月日	2025-06-02
学位授与機関	大阪大学
研究科	工学
専攻	生命先端工学
学位授与番号	甲第24320号
学位記番号	35214
言語	日本語
ハンドルURL	https://hdl.handle.net/11094/103096
DOI	https://doi.org/10.18910/103096
アクセス権	open access
出版タイプ	Version of Record
カテゴリ	博士論文 本文あり / 工学研究科 / 2025年度
	博士論文 / 工学研究科 / 2025年度

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