Our Recent Findings on the Functional Properties of Gellan Gum

このアイテムのアクセス数:86件（2021-09-29 05:24 集計）

このアイテムへのリンクには次のURLをご利用ください:https://doi.org/10.18910/6362

このアイテムへのリンクには次のURLをご利用ください:http://hdl.handle.net/11094/6362

ファイル	フォーマット	サイズ	閲覧回数	説明
hs35-023	pdf	1.86 MB	1,120

タイトル	Our Recent Findings on the Functional Properties of Gellan Gum
著者	Miyoshi, Emako Miyoshi, Emako
公開者	大阪大学大学院人間科学研究科
公開者の別表記	Graduate School of Human Sciences, Osaka University
公開者 (ヨミ)	オオサカダイガクダイガクインニンゲンカガクケンキュウカ
掲載誌名	大阪大学大学院人間科学研究科紀要
巻	35
開始ページ	23
終了ページ	49
刊行年月	2009-03
ISSN	13458574
NCID	AA11452371
URL	http://hdl.handle.net/11094/6362
言語	英語
DOI	info:doi/10.18910/6362
カテゴリ	紀要論文 Departmental Bulletin Paper
カテゴリ	大阪大学大学院人間科学研究科紀要 / 第35巻

著者版フラグ	publisher
NII資源タイプ	紀要論文
ローカル資源タイプ	紀要論文
dcmi資源タイプ	text
DCTERMS.bibliographicCitation	大阪大学大学院人間科学研究科紀要.35 P.23-P.49
DC.title	Our Recent Findings on the Functional Properties of Gellan Gum
DC.creator	Miyoshi, Emako
DC.publisher	大阪大学大学院人間科学研究科
DC.language" scheme="DCTERMS.RFC1766	英語
DCTERMS.issued" scheme="DCTERMS.W3CDTF	2009-03
DC.identifier" scheme="DCTERMS.URI	http://hdl.handle.net/11094/6362
DC.identifier	info:doi/10.18910/6362
citation_title	Our Recent Findings on the Functional Properties of Gellan Gum
citation_author	Miyoshi, Emako
citation_publisher	大阪大学大学院人間科学研究科
citation_language	英語
citation_date	2009-03
citation_journal_title	大阪大学大学院人間科学研究科紀要
citation_volume	35
citation_firstpage	23
citation_lastpage	49
citation_issn	13458574
citation_public_url	http://hdl.handle.net/11094/6362
citation_doi	info:doi/10.18910/6362