Från Janssons frestelse till yakiniku : Att använda mat och matspråk i undervisningen

Larsson, Ulf Lennart

外国語教育のフロンティア, 2018, 1, 269-272

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ffle_01_269 pdf なし 510 KB 86 2018.06.15  

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タイトル
Från Janssons frestelse till yakiniku : Att använda mat och matspråk i undervisningen
ヤーンソン氏の誘惑から焼肉まで : 食べ物と食の言葉の教育における活用
ヤーンソンシ　ノ　ユウワク　カラ　ヤキニク　マデ　タベモノ　ト　ショク　ノ　コトバ　ノ　キョウイク　ニ　オケル　カツヨウ
著者
著者名
Larsson, Ulf Lennart ; ラーション, ウルフ レンナット
キーワード等
Swedish
sensory semantics
food language
culinary pedagogics
内容
教育実践報告
抄録
In this brief essay, I discuss some of the cultural and educational differences that I have experienced between Sweden and Japan, after having worked fi ve years as a Specially Appointed Associate Professor in Swedish at Osaka University. I also show how one can use food and food descriptions as a pedagogical tool in the teaching activity. Since food constitutes an important part of the cultural heritage of both Sweden and Japan, these kinds of descriptions not only improve the linguistic skills of the students but also teach them the importance of this rich part of Swedish culture.
出版者
大阪大学大学院言語文化研究科
Graduate School of Language and Culture Osaka University
オオサカダイガク　ダイガクイン　ゲンゴブンカ　ケンキュウカ
収録物名
外国語教育のフロンティア
FRONTIER OF FOREIGN LANGUAGE EDUCATION
巻(号)
1
ページ
269-272
刊行年月
2018-03-30
言語
スウェーデン語
ハンドルURL
https://hdl.handle.net/11094/69797
DOI
https://doi.org/10.18910/69797
PISSN
24339636
NCID
AA12818923
アクセス権
open access
出版タイプ
Version of Record
カテゴリ
紀要論文 Departmental Bulletin Paper
外国語教育のフロンティア / 第1号