固定URL: https://doi.org/10.18910/7788

閲覧可能ファイル 

ファイル	フォーマット	利用条件	サイズ	閲覧回数	利用開始日	説明	information
hs37_275s	pdf	なし	10.3 MB	244	2014.03.12

論文情報

ファイル出力

タイトル	Thermal properties of mixed gel system formed by k-Carrageenan and Casein
著者	NRID 1000060294170 1000060294170 researchmap permalink emako-miyoshi emako-miyoshi Scopus Author ID 7005784194 7005784194 著者名 Miyoshi, Emako
出版者	大阪大学大学院人間科学研究科
	オオサカ ダイガク ダイガクイン ニンゲン カガク ケンキュウカ
	Graduate School of Human Sciences, Osaka University
収録物名	大阪大学大学院人間科学研究科紀要
巻(号)	37
ページ	275-297
刊行年月	2011-03-31
言語	英語
ハンドルURL	https://hdl.handle.net/11094/7788
DOI	https://doi.org/10.18910/7788
PISSN	13458574
NCID	AA11452371
アクセス権	open access
出版タイプ	Version of Record
カテゴリ	紀要論文 Departmental Bulletin Paper
	大阪大学大学院人間科学研究科紀要 / 第37巻

ホームへ戻る